Hannelore Günther war nach der Ausbildung zur Bankkauffrau als Sachbearbeiterin/Sekretärin bei einem Zeitarbeitsunternehmen tätig. Berufsbegleitend erwarb sie die allgemeine Hochschulreife am Abendwirtschaftsgymnasium. Mehrjährige Erfahrungen im kaufmännischen Bereich sammelte sie u.a. in einer Versicherungsagentur und einem Ingenieurverband.
Ab 1996 war sie Mitarbeiterin am Leibniz-Institut für Medienforschung │ Hans-Bredow-Institut (HBI). Nach vierjähriger Tätigkeit im Sekretariat war sie seit 2000 bis 2018 für die Personalverwaltung zuständig.